tg.sinergiasostenible.org
Янги рецептлар

Торт шириниҳои Чин

Торт шириниҳои Чин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Равғанро бо шакар хуб омехта кунед, сипас дар навбати худ 3 зардии тухм, какао, моҳияти бодом ва чормағзи хоки илова кунед.

6 сафедии тухмро латукӯб кунед, онҳоро дар таркиби чормағз хеле хуб дохил кунед, сипас ордро бодиққат дохил кунед, то ки пораҳо набошанд.

Табақро бо равған молед ва онро бо орд пошед, сипас таркибро рехт ва ба хубӣ ҳамвор кунед. Табақро дар гармии дуруст ба танӯр гузоред.

Дар ҳамин ҳол, 3 зардии боқимондаро бо 3 қошуқи шакар омехта кунед, ки якбора дохил карда шудаанд.

Вақте ки торт қариб омода аст, дар рӯи он пухта мешавад, онро аз танӯр берун кунед, ба болои он яксон рехт ва кафк аз зардии онро пошед ва бо шоколади завҷааш ё ороишҳои ороишӣ пошед.

Табақро ба танӯр баргардонед ва пас аз муддате, торт омода мешавад (шумо метавонед онро бо чӯтка санҷед).

Вақте ки торт хунук мешавад, онро ба шакли дилхоҳ буред (ромбусҳо, хиёбонҳо, росткунҷаҳо).


Таомҳои чинӣ

Таомҳои чинӣ он тавассути гуногунии компонентҳо ва фаровонии ҳанут, ки ба хӯрок таъми тамоман дигар мебахшад, ҳатто вақте ки таркиби асосӣ якхела аст, тамоми ҷаҳонро мағлуб кардааст.

Таомҳои чинӣ он ба баъзе компонентҳои калидӣ асос ёфтааст, ки мо дар бисёр дорухатҳои махсуси кишвар пайдо мекунем. Ин дар бораи биринҷ, угро, сабзавот, мурғ, маҳсулоти баҳрӣ ва бисёр ҳанут аст. Дорухатҳои чинӣ бояд аз ҷониби шахсоне санҷида шаванд, ки воқеан мехоҳанд Чин ва Чинро донанд, ошхонаи чинӣ қисми муҳими фарҳанги онҳост.

Рушд ва диверсификатсияи лазизҳои таомҳои чинӣ намояндаи таърихи тӯлонии кишвар мебошанд. Бо ҳар як сулолаи ҳукмронии Чин дорухои нав ва болаззат офарида шуда буданд, аммо санъати кулинарии Чин дар давраи сулолаи Квинг, дар байни солҳои 1600 ва 1900 ба авҷи худ расида буд.

Дар кишваре, ки фарҳанг, ҷуғрофия ва иқлимаш гуногун аст, дастурхон гуногун ва ғайричашмдошт аст, аз ин рӯ таомҳои чинӣ шохаҳои зиёде доранд, ки яке аз дигаре ҷолибтар аст.

Ошпази ботаҷрибаи чинӣ метавонад як компонентҳои оддиро, ба мисли тарбузи оддӣ, барои сохтани даҳҳо дорухат истифода кунад, ки ҳар яки онҳо таъми хоси худро доранд. Ҳама чиз ба туфайли ҳанут ва гиёҳҳое, ки таомҳои Чин ба таври фаровон истифода мебаранд, вобаста аст. Занҷабил, хардал, сирпиёз, кунҷит, бамбук, дорчин, қаламфури гарм - ин танҳо як қисми хурди ҳанутест, ки хитоиҳо бо ихтироъкорӣ ва тасаввуроти зиёд дар садҳо дорухатҳои анъанавии ғизо истифода мебаранд.

Таомҳои чинӣ маҷмӯи ҳамоҳангшудаи рангҳо, маззаҳо ва шаклҳоест, ки аз ҷониби баъзе ошпазҳои моҳиртарини ҷаҳон ҷамъ оварда шудаанд. Дорухатҳои чинӣ аз насл ба насл мегузаранд ва ошпазҳои моҳиртарин усулҳои мураккаби аз волидайн ва бобову бибиашон омӯхташударо азхуд мекунанд. Компонентҳои пухта, пухта, пухта, пухта ё пухта - усулҳои тайёр кардани хӯрок хеле гуногунанд - дар табақҳо хеле зебо ҷойгир карда шудаанд, то на танҳо чашидан, балки дидан ё бӯй кардани онҳо лаззат барад.

Таомҳои чинӣ ба ҳама эҳсосот муроҷиат мекунанд, ҳатто агар таъми он бартарии асосии аксари дастурҳои хӯроки чинӣ бошад.

Дуруст аст, ки таомҳои болаззаттарини чиниро ошпазҳои моҳиру чинӣ омода мекунанд, аммо дар он ҷо низ дастурҳои оддӣ мавҷуданд, ки ҳар кас омода карда метавонад - охир, на ҳама имкони сафар ба Чинро доранд, то бо таомҳои машҳури чинӣ шинос шаванд. Шӯрбоҳои чинӣ, дастурҳои биринҷ, дорухои мурғ ё гӯшти гов ба ҳар хӯрок лаззат мебахшанд.

Илова ба таъми, ҷанбаи дигари муҳими таомҳои чинӣ дар он аст, ки аксари дорухатҳо хеле солим мебошанд. Компонентҳо табиӣ буда, аз витаминҳо ва равғанҳои хуб бой мебошанд ва вақти пухтупаз кӯтоҳ аст, аз ин рӯ компонентҳо хосиятҳои худро нигоҳ медоранд.


Торт йогурт

Имрӯз мо шуморо ба кишварҳои бегона мебарем, то таоми аҷоиби туркиро кашф кунем.

Таомҳои туркӣ пур аз нозу неъматҳое мебошанд, ки табъи шуморо болида месозанд. Ба онҳо торт йогурт дохил мешавад.

Дорухати торти йогурт барои рӯзҳое мувофиқ аст, ки дар назди миз меҳмонони чашмгурусна ҳастанд ва онҳо медонанд, ки шумо дар ошхона чӣ қадар моҳир ҳастед ва интизоред, ки онҳоро ҳар дафъа бо чизи нав тааҷуб кунед. Онҳо бешубҳа аз дорухати торти йогурт, ки аз таомҳои туркӣ илҳом гирифта шудааст, ба ҳайрат меоянд ва онҳо инчунин мехоҳанд асрори омодасозии онро донанд.

Торт йогурт як шириниҳои болаззат, тайёр кардан осон ва комилан лазиз аст. Қадамҳои дар поён бударо иҷро кунед ва ба сохтани торти йогурти хушбӯй ва хушбӯй шурӯъ кунед.

Вақти омодагӣ: 55 дақиқа

Шумораи порсияҳо: 1 торт

Компонент:

  • 60 г орди олӣ 000 рафи бибӣ
  • 400 г йогурт
  • 4 дона тухм
  • 3 қошуқи шакар
  • 3 қошуқи шарбати лимӯ
  • пӯсти лимӯшудаи лимӯ
  • як қошуқи намак

Усули тайёр кардан:

Оё шумо омодаед, ки бо пешдомани дӯстдоштаи худ ва табассуми васеъ дар рӯи худ муҷаҳҳаз шудаед? Комил, биёед оғоз кунем.

Барои шурӯъкунандагон, сафедаҳои тухмро аз зардҳо ҷудо кунед. Сипас як коса гиред ва зардии онро бо шакар омехта кунед. Онҳоро хеле хуб латукӯб кунед, то даме ки шакар пурра пароканда шуда, яхмос зебо шавад. Сипас рафи болоии 000 бибии биологӣ, йогурт, афшураи лимӯ ва пӯсти лимӯбандро илова кунед. Ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед, то он даме, ки пурра ворид карда шавад.

Дар алоҳидагӣ, дар як косаи дигар, сафедаҳои тухмро бо як қошуқ намак омехта кунед. Сафедиҳои тухмро бояд то даме ки кафкҳои дурахшон гарданд, латукӯб кардан лозим аст, ки ҳангоми чаппа кардани он аз коса берун намеояд.

Вақте ки шумо ин корро анҷом медиҳед, вақти он расидааст, ки кафкҳои сафеди тухмро ба таркиби зардии тухм дохил кунед ва бодиққат аз поён ба боло омехта кунед.

Табақро бо каме равған ва варақаи нонпазӣ гузоред, сипас тамоми таркибро ба таври баробар ҷойгир кунед. Тортро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 150 дараҷа тақрибан 50-60 дақиқа гузоред. Вақте ки торти шумо дар боло ба таври қаҳваранг оғоз мекунад, шумо метавонед онро аз танӯр бароред. Барои хуб буридани он, торти йогурт бояд дар давоми якчанд соат хунук карда шавад.

Торт йогурт метавонад оддӣ ё бо шарбати мева пухта шавад.


ЛАЗЗАТҲО.

Боло бо миқдори зиёди чормағз, яхбандии зард ва шоколади торик. Ин яке аз мунтахабҳои ман аст. Пухтанаш осон, болаззат ва зебо менамояд.
Онро & # 8221Чиниҳо меноманд, зеро ҳар як порча бо шоколад бояд ҳарфи чинӣ (ё калима) кашида шавад. Аммо ман онро ба таври тасодуфӣ кашидам.
Дорухат аз дафтарча бо хотираҳои ширин аст:
& # 8221 Хамир: 200 равған бо 250 шакар ва каме намак молида, 2 стакан чормағзи майдашуда, 1 хокаи нонпазӣ ва 2 стакан орд гузоред. Сипас 6 сафедии тухм кафк карда, дар табақи васеъ мепазанд. Яхбандӣ: 6 зарди, кафкро бо 5 қошуқи шакар ориз молед.Ҳангоме ки торт нисф пухта мешавад, ба болои он яхбандӣ бирезед ва сипас онро дар оташи паст нигоҳ доред. Мо онро ҳангоми берун аз он мебарорем - намесӯзем - ва яхбандӣ қариб сахт шудааст. Вақте ки хунук мешавад, он душвор хоҳад буд.Ҳангоми гарм буданаш шоколади решаканро пошед, ки гудохта шуда арабескҳои ҷолибро ба вуҷуд меорад. Агар лозим бошад, якчанд рӯз нигоҳ доред. & # 8221
Ман як косаи пур аз чормағз илова кардам, бар равғани бо шакар молидашуда орд ва хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ гузоштам.

Сафедии тухмро бо каме намак кӯбед ва ба таркиби чормағз илова кунед.
-
-
-
-


Дар як табақи васеъ паҳн кунед ва бо спатула ҳамвор кунед.
-
-
-
-
-
-

Қисмати болоиро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар гармии миёна тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед.
-
-
-
-

Дар ҳамин ҳол, зардҳоро бо шакар ориз молед. Зарур аст, ки зардҳоро бо қошуқи чӯбӣ ҳадди аққал 10 дақиқа пеш аз кор кардани болои мизи корӣ молед ва ҳангоми пухтан онро идома диҳед. Зардии бояд ҳаҷмаш зиёд шавад, кафк шавад.

Ин яхбандии зардиро ба болои тахта резед ва онро дар танӯр дар оташи паст чоряк соат гузоред, пас, агар яхбандӣ аз ҳад зиёд моеъ бошад, бигзоред онро дари танӯр пӯшед.
Шиша набояд сахт бошад, аммо часпактараш ҳангоми хунук шудан хушк мешавад. Агар мо тортро барои пухтан хеле дароз гузорем, яхбандии хушк мекафад. Агар каме нарм бошад, ҳеҷ мушкиле надорад.
Вариантҳои ороишӣ:
- Ба болои тортҳои гарм шоколади завҷааш пошед.
- бигзор торт хунук шавад ва сипас роллҳо ё ҳарфҳоро бо шоколади гудохта ташкил кунед.



Видео: Làm bánh cheesecake không lò nướng