tg.sinergiasostenible.org
Янги рецептлар

Беҳтарин дорухатҳои шӯрбо

Беҳтарин дорухатҳои шӯрбо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Маслиҳатҳо оид ба хариду фурӯш

Ҳангоми харид барои маҳсулоти ҷисмонӣ, гӯшт бояд тареву ранг ва ҳамвор бошад ва набояд бӯи аз ҳад қавӣ дошта бошад.

Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз

Ғизо дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешавад. Идеалӣ, шумо бояд фавран истифодаи онро ба нақша гиред.


Нонҳои ширинро чӣ тавр бояд пухт: 3 рецепти ошпаз

Агар шумо як мухлиси ғайрирасмӣ бошед, шумо эҳтимол аллакай тарзи пухтани нонҳои ширин ва кушодани лаззати онҳоро кашф кардаед-аз берунаи пухташудаи пухтаашон то даруни боллазату болаззатбахши онҳо. Аммо оё шумо кӯшиш кардаед, ки онҳоро бо маҳсулоти баҳрӣ пухтан мехоҳед?

Агар шумо то ҳол потенсиали пурраи ин гӯшти нозуктаринро аз оилаи ҷангал омӯхта натавонистед, шумо як сирри ҳамаҷонибаи мулоим ва қаймоқии матниро аз даст додаед, ки ошпазҳо кайҳо боз дар онҳо буданд, онҳоро бо калмар, майгу ва ғайра ҷуфт мекунанд. .

Мо дар бораи чӣ гуна пухтани нони ширин аз коршиносон бештар мефаҳмем ва бо ин нонҳои болаззат роҳҳои бештарро кашф мекунем.


Субмал, бо тартиби аз бад ба беҳтарин (ФОТО)

Сикал, ки онро ҳамчун гӯшти гуногун ва гӯшти узв дар Амрико меноманд, яке аз он чизҳоест, ки баъзан ба одамон ларзон мебахшад. Мо дар атрофи Хеллоуин дар ин бора сӯҳбат карданро дӯст медорем, зеро шумо аллакай дар бораи майнаҳо (ҳамчун кексҳо) ва косахонаи сар (ҳамчун пирожниҳо) фикр мекунед, аз ин рӯ, вақте ки мо дар бораи ҷигарҳои бурида ва дилҳои пухта оғоз мекунем, шумо эҳтимол камтар аз он гурезед фарёд мезанем.

Ба ман асал ғизо маъқул аст-на сард будан ё ба ғор монанд будан, балки аз он сабаб, ки ман маззаи онро дӯст медорам ва ба ман маъқул аст, ки ман барои истифода бурдани тамоми ҳайвон кӯмак мекунам, ҳатто агар он зебо набошад. Ва бигӯед, ки ростқавл бошем, афшураҳо метавонанд воқеан дағалона ба назар расанд. Аммо рецептҳои пухтупаз мавҷуданд, ки тавассути таҷрибаҳои ҳазорсолаҳо тарҳрезӣ шудаанд, ки ин буришҳоро ба таври бебаҳо истифода мебаранд, маззаҳои беҳтарини онҳоро нишон медиҳанд ва бадтаринҳои онҳоро кам мекунанд. Дар зер, ман аз рӯи он, ки чӣ тавр ман онҳоро хӯрдан мехоҳам, қисмҳои гуногуни нохушро аз бадтарин то беҳтарин ҷой додаам. Инчунин, ман кӯшиш кардам ба шумо беҳтарин версияи ҳар яки онҳоро пешкаш кунам. Баъзе аз ин тасвирҳо метавонанд воқеан шуморо гурусна мекунад. Худро мустаҳкам кунед.


Мазкрҳои маъмул

Чӯҷаи аз ҳама тендер пухта бо пиво ва равған Картошка пухта пухта Tortillas ҷолибу бо гӯшт ва лӯбиё Макрелли пухта бо пиёз Хумус бо нахӯд ва зайтунҳои сиёҳ

Забони говро чӣ тавр бояд пухт

Ин хеле осон аст! Барои дастурҳои муфассал ба корти дорухат ҳаракат кунед. Инҳоянд қадамҳои асосӣ:

1. Забони говро бо ҳанут то тендер пазед, 3-4 соат.

2. Пӯстро тоза кунед ва буред.

3. Барои тайёр кардани чошнӣ пиёз ва занбурӯғҳоро дар равған пухта, сипас шӯрбо, намак ва қаламфури сиёҳро илова кунед.

4. Гӯшти буридашударо илова кунед ва то 30 дақиқа тобистонед.

5. Агар шумо хоҳед, метавонед чошниро бо крахмали андак ғафс кунед.


Дилҳои мурғобии пухта бо панир ва желе

Агар шумо мухлиси мурғобӣ бошед, аммо ҳеҷ гоҳ ба он нарасида бошед, гӯшзад кардани дилҳо ҷои хубест барои оғоз. “Дилҳои мурғ мазза ва таркиби бузурги сина доранд, аммо бо каме хароҷот, ”мегӯяд публикании ошпази ошхона Зигер Байер. "Профили лоғаронаи онҳо барои грилл комил аст ва онҳо дар дақиқаҳо пухта мешаванд. Иҷозат додани дилҳо дар яхдон дар давоми 20-30 дақиқа каме хушк мешавад. Онҳо дарвозаи комил ба ҷаҳони офтобӣ мебошанд. Агар дӯсти ман ва кӯдаки шашсолаи ӯ онҳоро бихӯрад, ҳама метавонад бихӯрад. ”

Публикон

Компонентњо:

  • 2,5 tbsp намак, ва илова ба мечашонем
  • 1 qt об
  • 1 фунт дилҳои мурғ
  • 1 пиёла желе ќаламфури
  • 4 дона нони хамиртуруши ғафси бурида
  • Равғани зайтун
  • 1 пиёла панири Boursin Shallot ва amp Chive Gournay
  • 1 эскаролаи сар, тоза, бурида ва ба қисмҳои хурди газида канда шудааст
  • .25 пиёла пиёз сурхи бурида
  • 2 tbsp fronds бодиён
  • .25 пиёла бодомҳои маркона coarsely бурида
  • 1 лимӯ, нисфи бурида

Дастурҳо:

  1. Дар як косаи калон намакро бо об омехта кунед ва то ҳал шудани намак омехта кунед. Дилҳоро илова кунед ва бигзоред онҳо дар яхдон барои 1 соат нишинанд. Дилҳоро холӣ кунед, хушк кунед ва намак пошед. Гран ё табақчаи гӯшзадро хуб ва гарм гиред. Дилҳоро бар гармии баланд бихӯред. 2 то 3 дақиқа пазед, баъзан гардиш кунед.
  2. Барои анҷом додани вудкои 2 қошуқи желе мурч ҷудо кунед. Дилҳоро дар желе қаламфури боқимонда ғарқ кунед ва онҳоро ба гӯшзад баргардонед. 2 дақиқаи дигар пухтан, қандҳо дар желе ба карамелизатсия оғоз мекунанд. Дилҳоро аз гӯшзад хориҷ кунед ва бигзоред онҳо ором гиранд.
  3. Равғани зайтунро ба нон пошед, онро бо паси як қошуқ пошед ва сипас нонро дар ҳар ду ҷониб то қаҳваранги тиллоӣ ва пухта пазед. Панири равғанро ба рӯи нон баробар паҳн кунед ва ҳар як буридаи онро нисф кунед. Як тараф гузоред.
  4. Барои тайёр кардани хӯриш: Дар як косаи миёна эскорол, пиёз, бодиён ва бодомро омехта кунед. Бо равғани зайтун, афшураи лимӯ ва як қошуқ намак бирезед. Агар хоҳед, бичашед ва танзим кунед. Дилҳои мурғобиро ба ду қисм буред ва онҳоро дар болои нони бурида ҷойгир кунед. Хӯришро дар боло пошед, бо каме боқимондаи желе қаламфури пошед ва хизмат кунед.

Чӣ тавр шӯрбои гӯшти органикӣ тайёр кардан мумкин аст

Пухтани ин оши гӯшти организми суст пухташуда осон ва оддӣ аст. Ин як дорухои хуб барои шурӯъкунандагон ё бинии пешрафта барои хӯрандагони дум аст. Бе ягон тағирот, шумо метавонед онро дар парҳези кето ва ба парҳезкунандагони карбогидратҳои паст, палео ва ибтидоӣ пешниҳод кунед. Он инчунин табиатан бе глютен, бидуни ғалладона, бе шир ва бе шакар аст.

Аз оғоз омодасозии узвҳо. Ҳама бофтаҳои пайвандак ва зарфҳои калонро аз қалб ба мукаабҳои аз 1 то дюймаи бурида буред. Гурдаҳоро ба қисмҳои ба ҳамин монанд буред. Чӣ қадаре ки пораҳои гӯшт хурд бошанд, ҳамон қадар беҳтар аст. Равғанро ҳам дар дил ва ҳам дар гурда гузоред. Гӯштро ба дег илова кунед.

Кристалл пиёз ва сирпиёзро майда кунед. Чоп кардан гулкарам, занбурўѓњо ва parsley. Гӯштро ба тартиб дароред.

Мавсим бо намак ва ќаламфури.

Резед дар шўрбои устухон ё об.

Кӯзаро ба а напазед ва он гоҳ гармиро то ба А. ҷӯшидан. Инро нигоҳ доред 2-3 соат то даме ки дил хеле нарм аст.

Агар шумо пухтупазро дӯст доред, ман медонам, ки шумо аз ин 8 рецепти шӯрбоҳои кетои мурғ аз кето лаззат мебаред!

Дорухат нонпазии карнвори оҳиста пухта (сифр)

Ин ҳамчун як дорухои кето -карнавор навишта шудааст, аммо агар шумо хоҳед, дастурҳои дар боло зикршударо барои буридан ва буридани гӯшт риоя кунед ва ҳама компонентҳои растаниро, ки шумо хуб кор намекунед, тарк кунед.

Дил ва гурдаро якҷоя дар шўрбо барои 2-3 соат оҳиста пазед.

Оё шумо танҳо бо парҳези гӯшти гов сар мекунед? Роҳнамои фаврии моро ба Carnivory + Нақшаи хӯроки 21 -рӯза барои посух додан ба саволҳо ва плюс хӯроки лазиз барои мустаҳкам кардани эътимоди парҳезӣ ва муваффақ шудан хонед!

Агар ба шумо ин дорухат писанд ояд, ман медонам, ки шумо инчунин аз дигар дастурҳои парҳези гӯшти гови ман лаззат мебаред.

Варианти пухтупази суст / Crock Pot барои гӯшти органикӣ

Шумо инчунин метавонед шӯрбо гӯшти узвро дар печи оҳиста ё деги пухта пазед.

Роҳнамои аслии дорухатро риоя кунед, аммо ба ҷои пухтан дар зарф, ҳама компонентҳоро ба деги пухта ё печи суст илова кунед.

Дар давоми 4-6 соат дар гармии паст пазед, то дил хеле нарм шавад.


Мазкрҳои пухтупаз: Чӣ тавр пухтан, хӯрдан ва лаззат бурдан аз#x27Nasty ' (аксҳо)

Салом вегетарианҳо, гиёҳхорон ва онҳое, ки аз фикри хӯрдани як қисми ҳайвонот нафрат доранд, ки ба шумо хотиррасон мекунанд, ки он аз ҳайвон аст: мо мехоҳем ҳозир шуморо огоҳ кунем, ин пости шумо нест! Хуш омадед ба хондан идома диҳед, аммо мо ба баъзе намудҳои дорухатҳои дӯстдоштаи мо дар бораи гӯштҳои гуногуне, ки пас аз даъво кардани буридани мукофот боқӣ мондаанд, чуқур меомӯзем. Нагӯед, ки мо шуморо огоҳ накардаем.

Салом ба ҳама! Новобаста аз он ки шумо ин мақоларо сарфи назар аз он ки дар бораи хӯрокворӣ ҳаяҷоновар нестед, ё шумо - ба монанди чанде аз мо - дар ҳақиқат сер карда наметавонед, хуш омадед! Имрӯз мо баъзе қисмҳои арзонтарин, серғизотарин ва таъми болаззатро мубодила ва муҳокима мекунем. Барои бисёриҳо, хӯрдани хӯроки бегона як чизи душворест барои писанд омадан. Барои баъзеҳо, он табиатан меояд. Дар ҳар сурат, роҳҳои бепоёни сохтани ин "битҳои нопок" вуҷуд доранд ва мо чанде аз мунтахабҳои худро дар зер ҷамъ овардаем.

Ҳатто мо иқрор хоҳем шуд, ки намуди ин буришҳо баъзан метавонад каме даҳшатовар бошад. Мо дар бораи эҳтиром ба ҳайвоноте, ки мехӯрем, хеле гунг-хо ба даст меорем ва аз ин рӯ, инчунин фикр мекунем, ки то ҳадди имкон кам партов кардан муҳим аст. Хушбахтона, чизҳое, ки одатан партофта мешаванд, воқеан лазиз ва шавқовар аст, то дӯстони шумо хӯрок бихӯранд! Агар мо гӯшти гуногуни дӯстдоштаи шуморо пазмон шуда бошем, дар шарҳҳо ба мо хабар диҳед!

Мехоҳед бештар аз HuffPost Taste хонед? Моро дар Twitter, Facebook, Pinterest ва Tumblr пайравӣ кунед.


Забони пухта бо лӯбиёи сафед, сирпиёз ва петрушка

Бисёр қассобон ва ҳатто баъзе супермаркетҳо забонҳои барзагови пухта (намакоб) -ро мефурӯшанд. Онҳо барои пухтан каме вақт мегиранд, аммо ин раванд осонтар буда наметавонист. Вобаста аз он ки шӯр чӣ қадар аст - аз қассоби худ бипурсед - шояд ба онҳо пеш аз пухтан дар оби хунук тар кардан лозим шавад. Шумо инчунин метавонед инро бо забони барзагови тару тозашуда созед. Ва баръакс, он аз 24 соат дар як намакобҳои оддӣ (намаки 1,5 кг то 5 литр об), пеш аз пухтан фоида меорад.

2 tbsp равғани зайтуни бокира, илова бар ин барои анҷом додан
2 дона сирпиёз, пӯст ва бурида
2 тин лӯбиёи сафед (cannellini, бигӯед), хушк ва шуста (ё лӯбиёи хушки қаблан тар кардашуда ва пухташударо истифода баред)
2-3 қошуқча тақрибан як петрушки ҳамвор-барг бурида

Барои забон
1 забони барзагов (ё тару тоза), дар ҳолати зарурӣ тар кардашуда (ё намакобшуда)
2 барги халиҷ
1 сабзӣ, тақрибан бурида
1 карафс чӯб, тақрибан бурида
1 пиёз, пӯст ва чоркунҷа

Забонро дар як табақи калон гузоред ва бо об пӯшед. Баргҳои халиҷ, сабзӣ, карафс ва пиёз чоркунҷа илова кунед. Ба оташи мулоим биёред, ҳар гуна кафкро тоза кунед ва дар давоми дуюним то се соат пухтан гиред, то вақте ки забон нарм шавад ва пӯст ба осонӣ пӯст шавад.

Забонро аз танӯр бо ангуштон дур кунед. Вақте ки барои кор кардан кофӣ сард аст, пӯсти дағалро пӯст кунед ва ҳама бофтаҳои пайвасткунандаи сахтро дар поёни он буред. Гарм нигоҳ доред.

Равғанро дар як кӯзаи калон дар оташи паст гарм кунед. Сирпиёзро илова кунед ва бигзоред, ки онро хеле мулоим, бе ранг, дар давоми якчанд дақиқа пазед. Лӯбиёи холӣшударо илова кунед ва онҳоро дар равғани гарм ва гарлик барои якчанд дақиқа омехта кунед, то гарм шавад. Хомӯш кардани гармӣ, мавсими хуб ва абрҳоро тавассути parsley.

Забони гармро дар мукаабҳои ғафс бо як туда лӯбиёи гарлик дар як тараф, ки каме равғани зайтун пошида шудааст, хизмат кунед.


Беҳтарин роҳи пухтани дилҳои мурғ бе грилл

Ростқавлона: дилҳои мурғ дар табақ пухта мебошанд ин қадар хуб. Ман аслан дигар ашёҳои анъанавии гриллро пазмон намешавам ва#8230. Шумо мебинед, ки онҳоро пухтан кори зиёдест, бо сӯзондан ва оташсӯзӣ ва дуд ва тоза кардани он ҳама пас аз … табақҳои мурғ бирёншуда? Муносибати 20 -дақиқаӣ, қариб ягон кор, ва шумо метавонед бисёре аз онҳоро бихӯред.

Дар як churrasco Бразилия, ки мо чӣ тавр барбекю мегӯем, дилҳои мурғ одатан ба сифати appetizers хизмат мекунанд, ки ман онҳоро ҳамеша рӯҳафтода меҳисобам. Онҳо бояд баръало асосӣ бошанд, зеро онҳо ҳама дӯстдоштаанд. Мубориза бар он аст, ки чанд дили мурғро хӯрдан як чиз аст. Аммо азбаски мо ҳоло онҳоро танҳо пухта истодаем ва дар он ҷо як чорабинии бузург бо ҳама оила/дӯстон иштирок намекунад, ман метавонам ҳамаи онҳоро худам дошта бошам! (ё ҳадди аққал нисфи … ман онҳоро бо шавҳарам мубодила мекунам, ман ҳаюло нестам)

Пухтупази онҳо бениҳоят осон аст, аммо мисли ҳар як пораи хурди гӯшт, вақт ҳама чиз аст. Агар аз ҳад зиёд пухта шавад, дилҳои мурғ метавонанд резинӣ ва ҷӯшон шаванд. Агар пухта нашавад, онҳо метавонанд ҳалқа шаванд. Аммо агар ба пухтупази дуруст пухта шавад, онҳо қисми дӯстдоштаи ман мурғанд! Тавре ки шумо пай набурдаед ’t


  • 2-2,5кг/4лб 6оз-5лб 8оз устухонҳои гов (қабурға, устухонҳои устухони пойҳо-қассоби худро барои дидани онҳо бардоред)
  • 3 пиёз, пӯсташ тоза
  • 1 сар сирпиёз сар
  • гарни гулдастаи калони петрушка, шалфей ва гандум
  • 2 пиёла, дар нисф бурида мешавад
  • 2 сабзӣ, дар нисфи бурида
  • 1 карафс поя, аз ҷумла баргҳо, тақрибан бурида
  • 2 помидори калон, тақрибан бурида
  • 1 қошуқи намаки баҳр
  • 1 tbsp қаламфури қаламфури
  1. Танӯрро то 200C/400F/Газ 6 пешакӣ гарм кунед
  2. Устухонҳоро дар як табақи калони бирён ҷойгир кунед.
  3. Пиёзро ба ду қисм бурида ба устухон бо устухонҳо илова кунед. Сирпиёзро аз нимаи миёна ҷудо кунед ва ба табақ илова кунед. Ба табақ ним дюйм об рехта, устухонҳо ва сабзавотро дар танӯр дар давоми 40-45 дақиқа бирёнед, агар лозим бошад, баъзан обро пур кунед.
  4. Дар ҳамин ҳол, як зарфи калонро дар ҳалқаи калонтарин ҷойгир кунед. Бо 4-5 литр/7-9 пинт оби хунук пур кунед (тақрибан аз се ду ҳиссаи пур) ва обро ба нуқтаи ҷӯшон расонед.
  5. Ҳангоме ки об ҷӯш мезанад ва устухонҳо бирён мешаванд, устухонҳо, пиёз ва сирпиёзро аз танӯр ҷудо кунед ва ба об илова кунед, пораҳои қаҳварангро аз тунука канда гиред.
  6. Ба гулдастаи гарни, пиёз, сабзӣ, карафс, помидор, намак ва қаламфури илова кунед.
  7. Оҳиста-оҳиста зарфҳои пӯшонидашударо дар давоми 4-6 соат ва ҳатто агар шумо вақт дошта бошед, дар ҳолати зарурӣ пур кунед. Шаш соат ба шумо захираи хуби корӣ медиҳад.
  8. Дар охири вақти пухтупаз, ҳама компонентҳои сахтро холӣ кунед ва онҳоро партоед.
  9. Барои кам кардани захира, захираи моеъро дубора ба деги резед ва гармиро то миёна гузоред. Пухтан то он даме ки моеъ нисф кам карда шавад, ки тақрибан як соат ва шояд дертар мегирад. Ҳар қадаре ки шумо саҳмияҳоро кам кунед, ҳамон қадар қавитар ва пурзӯртар мешавад. Захираро метавон ҳамчун истифода бурд ё метавон минбаъд кам кард ё барои истифодаи оянда ях кард. Агар шумо захираҳоро дар халтаҳои мукааб яхбандӣ кунед, шумо метавонед миқдори лозимаро канда ё кам кунед ва шумо барои ҳама хӯрокҳои худ захираи зебои гови хонагӣ хоҳед дошт.

Стейк ва амрози гурда

Компонентҳо

  • 1 қошуқи гӯшти гов ё 1 қошуқ равғани пухта
  • Стейкҳои чаки 700 грамм, ки ба мукаабҳои 1-дюймӣ бурида шудаанд
  • 225 грамм гурдаи гов (ё барра ва#8217s, бурида ва бурида)
  • 375 грамм қаннодӣ
  • 2 пиёз бурида
  • 3 сабзӣ сабусакҳо ва бурида ба мукаабҳои ноҳамвор (5/8 дюйм)
  • равған
  • 4 занбурӯғи калони ҳамвор ба иловаро ғафс бурида
  • 2 қошуқи орд
  • 1 қошуқ пюре помидор
  • 1 барг
  • 500 мл захираи гӯшти гов (ё мукааб об ё гранулҳо) ё 500 мл гӯшти гов (ё мукааб об ё гранулҳо)
  • Чошнии Вустерширшир
  • намак ва ќаламфури
  • 1 тухм, латукӯб, барои шишабандӣ
  • Як табақи калонро бо каме қатрагӣ / равған ё равған гарм кунед. Гӯшти буридашударо бо намак ва қаламфури пошед. Бирён дар ШМШ то ранги хуб ва пурра мӯҳр. Гӯштро зинда кунед ва ба як чошнии калон интиқол диҳед. Агар лозим бошад, ба табақчаи равған равғани бештар илова кунед. Гурдаҳоро мавсим кунед ва инчунин зуд пазед, то мӯҳр занед ва дар табақи гарм ранг кунед. Сипас ба табақ интиқол диҳед.
  • Як дастаи равғанро дар табақ гудохта, пиёз ва сабзиро дар равғани гудохта 2 – 3 дақиқа пазед. Онҳо ҳама маззаҳои аз гӯшт боқимондаҳоро бардошта хоҳанд бурд. Ба коса бо гӯшт гузоред. Буридаи занбурӯғро дар равғани каме каме бирён кунед, танҳо як ё ду дақиқа дар табақ гардонед ва ба як тараф нигоҳ доред.
  • Кӯзаро дар оташи миёна ҷойгир кунед, ордро омехта кунед ва иҷозат диҳед, ки аз 2-3 дақиқа пухта шавад. Пюраи помидор, барги халиҷ ва занбурӯғро илова кунед. Резед дар саҳҳомӣ ва ба як ҷӯшон биёваред, skimming хомӯш наҷосати. Гӯшт бояд танҳо бо саҳмия пӯшонида шавад, агар ин набошад, дар болои он каме бештар захира ё об гузоред. Оҳиста -оҳиста, қисман пӯшида, дар давоми 1 1/2 то 2 соат пазед. Дар давоми пухтупаз он метавонад якчанд маротиба тоза карда шавад.
  • Пас аз 90 дақиқа, гӯштро мулоим кунед. Агар он қадар мулоим набошад, барои 30 дақиқаи иловагӣ пухтан. Агар гӯшт мулоим пухта шавад, онро бо ягон захираи иловагӣ ё об пур кардан лозим нест. Чошн коҳиш меёбад, пайдарҳамии онро ғафс мекунад ва маззаи онро афзоиш медиҳад.
  • Бичашед барои намак, ба омехта як ё ду тир чошнии Вустерширшир илова кунед. Ба як табақчаи 2 пиёла интиқол диҳед ва ба хунукӣ иҷозат диҳед.
  • Танӯрро то 220 ° C/425 ° F пешакӣ гарм кунед.
  • Пирожни қаннодӣ 1/4 дюймро ғафс кунед. Як рахти қаннодӣ буред, то дар канори табақ нишинед. Ин ба боло барои мондан кӯмак мекунад. Ҳошияи табақро бо каме тухми латукӯб шӯед ва рахи онро молед. Боз бо тухм шӯед. Боварӣ ҳосил кунед, ки болишти қаннодӣ аз табақ калонтар аст, онро дар болои он ҷойгир кунед. Дар паҳлӯ ба паҳлӯҳо зер кунед, ороиш диҳед ва печонед. Бо шустани тухм пурра шӯед ва дар танӯр пешакӣ гарм кунед. 30-40 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ оҷур кунед.

Ҷигари пуркардашуда ва бекон

Чӣ тавр ҷигарро хушбӯй кардан мумкин аст

Омода 15 дақиқа | пухтупаз 1 соат

Компонентҳо

  • 454 грамм / 1 фунт барра ’s ҷигар
  • 85 грамм / 1,5 пиёла нонрезаҳо
  • 1 қошуқи parsley хушк
  • 1/4 қошуқи гиёҳҳои омехта
  • пиёз хурд, биносту бурида
  • як дастаи равған ё маргарин
  • 110 гм / 1/4 фунт бекони стрейки
  • 285 мл / 1.2 пиёла захира карда мешавад
  • намак ва ќаламфури

ДАСТУР

  1. Танӯрро то 325F / 170C / Газ Марк 3 пешакӣ гарм кунед.
  2. Ҷигарро ба қисмҳои тунуки тақрибан 8 мм / 1/3 дюйм буред.
  3. Онро хуб шӯед ва бодиққат хушк кунед.
  4. Табақе, ки ба танӯр тобовар аст, равған молед ва ҷигари буридашударо дар поя гузоред.
  5. Нонрезаҳо, гиёҳҳо, пиёз, равған ё маргарин ва намак ва мурчро омехта карда, қуттиҳоро пур кунед.
  6. Қуттиҳоро дар болои ҷигари бурида гузоред.
  7. Бо иловаро аз якдигар пӯшед.
  8. Захираро ба болои он баробар рехт.
  9. Тақрибан 1 соат пухтан то он даме, ки хуб анҷом дода шавад.

Гӯшти пухта

Омода: 30 дақиқа то 1 соат | Вақти пухтупаз: зиёда аз 2 соат

Компонентҳо

  • 3кг/3лб думбра, ба қисмҳои хурди бурида буред (аз қассобатон хоҳиш кунед, ки ин корро барои шумо кунад)
  • 3 tbsp орди оддӣ
  • намак ва қаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
  • 3-4 tbsp равғани офтобпараст
  • 2 пиёз миёна, бурида
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 2 сабзӣ миёна, бурида
  • 2 пӯсти карафс, бурида
  • 4-5 навдаи тимми тару тоза (ё ½ қошуқи тимми хушк)
  • 2 барги халиҷ
  • 300 мл/intpint шароби сурх
  • 500ml/18fl oz захираи гов
  • 2 қошуқ пюре помидор
  • 1 tbsp parsley тару тоза, барои хизмат (ихтиёрӣ)

ДАСТУР

  1. Танӯрро то 150C/300F/Газ 2 пешакӣ гарм кунед.
  2. Қисмҳои шоҳро шуста, бо коғази ошхона хушк кунед. То ҳадди имкон равғани зиёдатиро буред. Ордро ба халтаи яхдон гузоред ва бо намак ва мурч хуб пазед. Нисфи донаҳои шутурро ба орди намакин гузоред, хуб молед ва сипас дар табақ ҷудо кунед. Бо қисмҳои боқимондаи октил такрор кунед.
  3. Ду қошуқ равғанро дар як табақи калони часпонидашуда гарм кунед. Окталро дар оташи миёна тақрибан 10 дақиқа қаҳваранг кунед ва ҳар сари чанд вақт то қаҳваранги торик дар ҳама ҷо гардиш кунед. Ба шумо лозим аст, ки равғани иловагӣ илова кунед, агар табақ дар марҳилаи браунинг дар ҳар лаҳза хушк ба назар расад. Октели қаҳварангшударо ба табақе аз оташдон тобовар гузоред. (Ба шумо лозим аст, ки ин корро дар гурӯҳҳо анҷом диҳед.)
  4. Табақи бирёнро ба оташи паст баргардонед ва пиёз, сирпиёз, сабзӣ ва карафсро илова кунед. Агар лозим бошад, каме равғани иловагӣ илова кунед. Оҳиста -оҳиста 10 дақиқа пухтан ё то мулоим шудан ва сабук шудани қаҳваранг, баъзан омехта кунед.
  5. Сабзавотро дар болои гӯшти гов гузоред ва баргҳо ва баргҳои халиҷро илова кунед. Шароб, пӯсти помидор ва гӯшти говро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, casserole оид ба гармӣ гузошта ва ба як ҷӯшон мулоим. Табақро бо зарф пӯшед ва дар маркази танӯр 3 соат пазед. Пас аз 1½ соат омехта кунед, оксахилро дар чошн гардонед.
  6. Пас аз 3 соат, гӯшт бояд аз устухонҳо афтад ва чошнӣ ғафс бошад. Табақи косеролро аз танӯр ҷудо кунед ва пораҳои оксигилро ба табақе гузоред, як сӯ гузоред ва гарм нигоҳ доред.
  7. Ҳар гуна равғанеро, ки дар рӯи чошнӣ ҷамъ шудааст, тоза кунед.
  8. Пораҳои оксалтро байни шаш табақи гармшуда тақсим кунед ва дар болои чошнӣ қошуқ гузоред. Пошидани бо parsley бурида (агар истифода шавад) ва бо картошка пухта ва сабзавоти тару тоза хизмат кунед.

С.Дилҳои Барраро пур кард

  • 6 барра & дилҳои#8217
  • 18 рашер аз бекони стрейкӣ
  • 1.1 литр шўрбои мурғ
  • Барои пур кардан
  • равғани мурғ ё равған
  • 4 пиёз сурх, пӯст ва бурида
  • 4 лампаҳои сирпиёз, пӯст ва бурида
  • 2 шишаи калон шароби сурх
  • 225г дирӯз ’s нони сафед, бо қабатҳои хомӯш, мукааб
  • намак ва қаламфури баҳр
  • ним хӯшаи шалфей, танҳо баргҳо, бурида

Аввал, пуркуниро созед. Дар як табақ бо равғани мурғобӣ ё равған пиёз ва сирпиёзро оҳиста пазед, то онҳо ранг нашаванд, балки мулоим ва серғизо шаванд. Шаробро илова кунед, бигзор ин нисф кам карда шавад, пас нонро илова кунед, мавсим кунед ва якҷоя 15 дақиқа оҳиста пазед: агар он хеле хушк бошад, шароби бештарро илова кунед. Сард ва сипас сирпиёзро илова кунед.

Дар ҳамин ҳол, дилҳои гиреҳҳои барзиёди фарбеҳро дар сӯрохиҳои онҳо ва ҳар гуна тасмаҳои ошкоро ва лифофаро дар боло буред. Ниҳоят, бо ангушти худ ҳама лахтаҳои хунро дар поёни меъдачаҳо тоза кунед. Дар оби шӯр шуед ва бо коғази ошхона хушк кунед.

Бо дасти худ қуттиҳоро ба дил пахш кунед ва сӯрохиро дар боло ҳамвор кунед. Сипас 3 рашер аз бекон пӯшед, ки онро ба шакли ситорае пӯшонед ва бо ресмон мустаҳкам кунед.

Табақи танӯрӣ ё табақи чуқури бирёнро ёбед, ки дар он дилҳо ба таври дақиқ қомат рост кунанд. Резед саҳомӣ бар – онҳо лозим нест, ки пурра фаро. Бо кафан пӯшед ва дар танӯр миёна барои 2 ҷойгир кунед? соат. Ҳангоми пухтан хориҷ кунед ва гарм нигоҳ доред. Афшураро соф кунед ва сипас нисфи онро барои чошнии лазиз кам кунед. Бо швед пухта кушоед ва хизмат кунед.