tg.sinergiasostenible.org
Янги рецептлар

Шӯрбо боқимонда

Шӯрбо боқимонда


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Сабзӣ, пиёз ва петрушкаро майда бурида, бо лӯбиёҳо сахт карда бурида ба қисмҳо пора -пора мекунанд.Вақте ки ба нармшавӣ шурӯъ мекунад, обу намак илова кунед ва тақрибан 30 дақиқа пухтан гиред.

Вақте ки он қариб пухта мешавад, помидорҳои пӯст ва майда бурида ва баргҳои петрушкаро илова кунед ва бигзоред, ки онҳо боз чанд маротиба напазанд.


Компонентҳо барои шӯрбо лӯбиё (дуддодашуда ё рӯза)

Вақти пухтупаз: 1 соат 30 дақиқа

  • -400 г лӯбиё
  • -2 ҳасиби дуддодашуда ё 2-300 г кайзери дуддодашуда, бекон (ихтиёрӣ)
  • -1-2 сабзӣ-тақрибан 250 г
  • -1 қаламфури калон
  • -3 қошуқ равған
  • -2 пиёз-тақрибан 300 г
  • -1 қошуқ шўрбои хамираи помидор ва ќаламфури
  • -200 мл шарбати помидор
  • -1 қошуқи намак
  • -1 нӯги корди мурч
  • - thyme як қошуқи (ихтиёрӣ)
  • -петрушка ва бодиён сабз, нисфи ҳар яки онҳо
  • Барои туршӣ, ихтиёрӣ: сирко, шарбати карам, борщ, меваҳои турш ба монанди коркодуза

Шӯрбо боқимонда

Шӯрбо боқимонда рӯза ё дуддодашуда, як дорухои анъанавӣ, оддӣ, арзон ва хеле болаззат. Қадам ба қадам видео дорухат, чӣ гуна шӯрбо боқле тайёр кардан мумкин аст. Шӯрбои лӯбиёи рӯзадор ё шӯрбои дуддодашуда.

Ман ҳафтаи гузашта якчанд ҳасибҳои хонагӣ тайёр карда, нисфи онро дуд кардам. Пас ман бояд онҳоро истифода барам, дуруст? Ҳафтаи гузашта ман бо ҳасиби дуддодашуда як оши лазизи лӯбиё тайёр кардам, чанд рӯз пеш бо ҳасиби дуддода як лӯбиё тайёр кардам ва имрӯз аҳли оилаам мехоҳанд, ки ман ба онҳо шӯрбои дуддодашударо тайёр кунам. & # 128578

Хуб, ман ба миқдори кам хӯрок мепазам, танҳо он чизе, ки он рӯз мехӯранд, барои рӯзи дигар кам мемонад. Гумон накунед, ки мо танҳо гӯшти дуддодашуда мехӯрем. & # 128578

Навъи 2 имрӯз як деги рӯзадори деҳқони лазиз аст, ки дар танӯр сохта шудааст. Хубӣ: оддӣ, рангоранг ва хеле хушбӯй & # 128578


Шӯрбо нахўд бо сметана

  • 600 гр пӯсти зард
  • 2 ришта
  • 200 мл сметана
  • 3 дона сирпиёз
  • 3 қошуқи орд
  • 100 мл шӯрбо
  • 1 пиёз калон
  • 2 дона сирпиёз
  • 1 қошуқи паприка ширин
  • филфил
  • намак
  • каме равған

Қуттиҳоро дар кунҷҳо тоза карда, ба 2-3 қисм тақсим мекунанд. Об, ларч ва намакро бо 7 пиёла ҷӯшонед. Дар оташи миёна дар давоми 35-45 дақиқа, то пухтани пӯстҳо гузоред.
Дар ин муддат мо rantas омода мекунем: пиёз ва 2 дона сирпиёз решакан кардашуда дар каме равған пухта мешаванд, вақте ки онҳо нарм аст, орд илова кунед, 10 сония омехта кунед (нагузоред, ки орд қаҳваранг шавад, он барои меъда вазнин мешавад) ва зуд хомӯш кунед. бо шўрбои ва сипас тақрибан 150 мл об илова кунед.
Намак, ќаламфури ва илова ќаламфури. Фарқ надорад, ки оё доначаҳо пайдо мешаванд. 1 дақиқа напазед. Рантаҳоро бо ёрии қошуқи чӯбӣ фишор диҳед, то решакан шуданашро дар рантас омехта кунед. Он чизеро, ки дар ҷумбонидан боқӣ мондааст, партоед.
5 дақиқа напазед, сипас оташро хомӯш кунед.
Кремро бо шӯрбои гарм (тақрибан 5 қошуқ) омехта кунед ва сипас онро хеле оҳиста ба шӯрбо рехтед ва пайваста омехта кунед, то панир нашавад. 3 дона сирпиёзро дар шӯрбо майда кунед. Гармиро дубора фурӯзон кунед ва ба напазед оваред. Муносиб барои намак.


Шӯрбо боқии макарон / Лӯбиёи шӯрбо шӯрбо

Шӯрбо боқимонда. Ман аз кишвар бо бастаҳои зиёди лӯбиё омадам, ки аз ҷониби бибиам, бибии бузурги Илинкай навҷамъоварда, омода ва тоза карда шуда буданд ва аввалин чизе, ки мехостам бо онҳо бикунам. шӯрбо лӯбиё :) Ин хеле хуб шуд, гарчанде ки танҳо бо мо ман мухлиси чунин шӯрбо ҳастам ва гурусна будам :)

Компонент:

  • 500 г лӯбиёи макарон
  • 2 сабзӣ
  • 1 пиёз
  • 1 пораи хурди карафс
  • 1 сурх
  • 2 л равғани зайтун
  • 1 литр намак
  • 150 мл сметана
  • 2 зардии
  • марар токат

Сабзавотро реза кунед: пиёз, сабзӣ, карафс ва дар равғани зайтун дар деге, ки мо шӯрбо мепазем, бирён кунед. Вақте ки онҳо каме мулоим шуданд, лӯбиёи буридашуда, оби кофӣ барои пӯшонидани сабзавотро илова кунед ва ҳама чизро дар оташ тақрибан 15 дақиқа ё то пухтани лӯбиё гузоред.

Сипас помидор бурида, намак, каме тимчаро илова кунед ва шӯрбо барои 5 дақиқаи дигар напазед. Зардии зардро латукӯб кунед хомак (ҳам кори моеъ ва ҳам кори муқаррарӣ, ферментшуда, мо барои гарм кардани он ба ин омехта шӯрбо гарм илова мекунем, сипас ба шӯрбо мерезем, бодиён тару тоза бурида мепошем ва оташро хомӯш мекунем. Ишти олӣ!

Нусхаи англисӣ

Ман аз деҳот бо бастаҳои зиёди лӯбиёи сатрӣ омадам, ки онҳоро бо муҳаббат аз ҷониби бибиам, бибии бузурги Илинка омода кардаам. Аввалин чизе, ки ман мехостам бо онҳо бикунам, шӯрбои турши лӯбиё буд :) Хеле болаззат, гарчанде ки ман танҳо шӯрбо мехӯрам, ман хеле хурсандам, ки якеро омода кардаам :)

Компонентњо:

  • Лӯбиёи 500 грамм
  • 2 сабзӣ
  • 1 пиёз
  • 1 пораи хурди карафс
  • 1 помидор
  • 2 tbsp равғани зайтун
  • 1 қошуқи намак
  • 150 мл сметана / қаймоқ
  • 2 зардии тухм
  • бодиён бурида

Сабзавотро реза кунед: сабзӣ, пиёз, карафс ва онҳоро дар равғани зайтуни гарм то нарм шуданаш пазед. Лӯбиёи сатриро, ки ба қисмҳои хурди миёна бурида шудааст, илова кунед, то ки сабзавотро пӯшонад ва ҳама чизро тақрибан 15 дақиқа то пухтани лӯбиёи қаторӣ пазед.

Пас аз он помидори бурида, намак, каме тимчаро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед. Зардии тухм ва қаймоқро зада, аз шӯрбои гарм 2 косаи хурд илова кунед, омехта карда ба деги шӯрбо гузоред. Бодиёнро тару тоза решакан кунед, оташро хомӯш кунед. Баҳра баред!


Шӯрбо боқлеи сабз Transylvanian

  • 1 килограмм лӯбиёи сабз, пора -пора
  • 100-150 грамм қабурғаи дуддодашуда, майда бурида
  • 1 пиёз калон
  • 2 қошуқи орди сафед
  • 1 қошуқи паприка
  • 2 сабзӣ
  • 1 қаламфури сурх
  • 1 карафс хурд
  • 1 помидори калон, сабусакҳо, бурида ба мукааб
  • тимьӣ
  • Барги халиҷ
  • 1 дона калони сирпиёз
  • намак ва ќаламфури
  • 1,5 литр об
  • parsley сабз
  • сирко
  • сметана (ихтиёрӣ)

Қабурғаҳоро дар як дег, бе илова кардани равған, то каме қаҳваранг ва тарк кардани равған пухтан. Пиёз буридашударо илова кунед, омехта кунед ва то нарм шудани пиёз пазед. Сипас ордро илова кунед ва хуб омехта кунед. Дарҳол паприка илова кунед, омехта кунед ва бо оби гарм хомӯш кунед, шӯр кунед. Вақте ки афшура ҷӯшон мешавад, сабзӣ, карафс ва қаламфури бурида ба мукааб ва як қошуқи намак илова кунед. Бигзор он 2-3 дақиқа напазад ва сипас лӯбиёи сабзро илова кунед. Вақте ки лӯбиё мулоим мешавад, помидорҳои пӯстшударо илова кунед, ба мукааб буред ва тимьо. 2-3 дақиқаи дигар напазед, сипас таъми намак ва мурчро танзим кунед, сирпечаи кӯфта ва кабудии буридашударо илова кунед. Дар деги шӯрбо як қошуқ сирко гузоред, оддӣ ё бо сметана хизмат кунед.


Шӯрбо боқии макарон / Лӯбиёи шӯрбо шӯрбо

Шӯрбо боқимонда. Ман аз кишвар бо бастаҳои зиёди лӯбиё омадам, ки онҳоро бибиам, бибии бибии Илинкай навҷамъоварда, омода ва тоза карда буданд ва аввалин чизе, ки мехостам бо онҳо анҷом диҳам шӯрбо лӯбиё :) Ин хеле хуб шуд, гарчанде ки танҳо бо мо ман мухлиси чунин шӯрбо ҳастам ва гурусна будам :)

Компонент:

  • 500 г лӯбиёи макарон
  • 2 сабзӣ
  • 1 пиёз
  • 1 пораи хурди карафс
  • 1 сурх
  • 2 л равғани зайтун
  • 1 литр намак
  • 150 мл сметана
  • 2 зардии
  • марар токат

Сабзавотро реза кунед: пиёз, сабзӣ, карафс ва дар равғани зайтун дар деге, ки мо шӯрбо мепазем, бирён кунед. Вақте ки онҳо каме мулоим шуданд, лӯбиёи буридашуда, оби кофӣ барои пӯшонидани сабзавотро илова кунед ва ҳама чизро дар оташ тақрибан 15 дақиқа ё то пухтани лӯбиё гузоред.

Сипас помидор бурида, намак, каме тимчаро илова кунед ва шӯрбо барои 5 дақиқаи дигар напазед. Зардии зардро латукӯб кунед хомак (ҳам кори моеъ ва ҳам кори муқаррарӣ, хамиршуда, мо барои гарм кардани он ба ин омехта шӯрбо гарм илова мекунем, сипас ба шӯрбо мерезем, бодиён тару тоза решакан мекунем ва оташро хомӯш мекунем. Ишти олӣ!

Нусхаи англисӣ

Ман аз деҳот бо бисёр бастаҳои лӯбиёи сатрӣ омадам, ки бо муҳаббат аз ҷониби бибии ман, бибии бузурги Илинка омода карда шуда буданд. Аввалин чизе, ки ман мехостам бо онҳо бикунам, шӯрбои турши лӯбиё буд :) Хеле болаззат, гарчанде ки ман танҳо шӯрбоҳоро мехӯрам, ман хеле хурсандам, ки якеро омода кардаам :)

Компонентњо:

  • Лӯбиёи 500 грамм
  • 2 сабзӣ
  • 1 пиёз
  • 1 пораи хурди карафс
  • 1 помидор
  • 2 tbsp равғани зайтун
  • 1 қошуқи намак
  • 150 мл сметана / қаймоқ
  • 2 зардии тухм
  • бодиён бурида

Сабзавотро реза кунед: сабзӣ, пиёз, карафс ва онҳоро дар равғани зайтуни гарм то нарм шуданаш пазед. Лӯбиёи сатриро, ки ба қисмҳои хурди миёна бурида шудааст, илова кунед, то ки сабзавотро пӯшонад ва ҳама чизро тақрибан 15 дақиқа то пухтани лӯбиёи қаторӣ пазед.

Пас аз он помидори бурида, намак, каме тимчаро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед. Зардии тухм ва қаймоқро зада, аз шӯрбои гарм 2 косаи хурд илова кунед, омехта карда ба деги шӯрбо гузоред. Бодиёнро тару тоза решакан кунед, оташро хомӯш кунед. Баҳра баред!


Қуттиҳо ё ғилофҳои шӯрбои лӯбиёи сабз

Дорухат оддӣ ва зуд барои қуттиҳо ё ғилофҳои шӯрбои лӯбиёи сабз, танҳо барои хӯроки болаззат ва солим муфид аст. Бо ёрии ин дорухат шумо метавонед дар як муддати кӯтоҳ ва бидуни заҳмати зиёд ғизои аслии пур аз мазза ва рангро пухтан гиред.

Бо дӯстон мубодила кунед:

Ҳаминаш дорухат барои pods ё ғилофҳои шӯрбои лӯбиёи сабз он оддӣ, зуд, бе гӯшт ва маҳсулоти ҳайвонот, барои хӯроки солим ва болаззат аъло аст. Инчунин, қуттиҳо ё ғилофҳои шӯрбои лӯбиёи сабз барои онҳое, ки парҳез мекунанд, калорияашон кам, аммо пур аз маводи ғизоӣ мебошад.

Шумо метавонед ин шӯрбои лӯбиёи сабзро бо ҳам лӯбиё дар кӯза ва ҳам лӯбиёи хом омода кунед. Агар лӯбиё хом бошад, тавсия дода мешавад, ки пеш аз илова кардан ба шӯрбо напазед. Он метавонад вобаста ба тару тоза вақти пухтупаз дошта бошад ва дигар сабзавотҳои ба шӯрбо илова кардашударо ҳангоми пухтупаз пухтан мумкин аст.

Зимнан, агар шумо рӯза надошта бошед ё аз хӯроки ҳайвонот манъ нашуда бошед, шумо метавонед пеш аз қатъ кардани оташ ба ду ё се қошуқи сметана бо тухм омехта кунед. Шӯрбо пайдарҳамӣ ва маззаи хос пайдо мекунад.


Шӯрбо нахӯд бо гӯшт, дорухат серғизо ва сабук

Ва азбаски дорухат барои шӯрбо лӯбиё Ин шармоварона содда аст, ман фикр мекардам, ки мо якҷоя аз як дорухат аз он мехонем Китоби хонум Комса (Ман муддати тӯлонӣ ин корро накардаам).

Аксари шӯрбоҳои хонум Комса, ки ман дар варианти пешниҳодшудаи рақс озмуда будам, ҳатто вақте ки вариантҳои аҷибе доштанд, лазиз баромад, аммо ман онҳоро дар ҳаёти ҳаррӯза мутобиқ кардан мехоҳам, зеро мо осонтар, бе рантас, бе равғани зиёдатӣ мехӯрем ва ман Ман барои таъми беҳтарин ба гиёҳҳо ва ҳанут такя мекунам. Ҳамин тариқ, матнҳо бо нохунакҳо ва ғафс ба хонуми Комса тааллуқ доранд, онҳое, ки навиштаҷоти муқаррарӣ доранд, ман ҳастанд.

Вақте ки сухан дар бораи компонентҳо меравад, ман иқрор мешавам, ки ҳадди ақал барои шӯрбоҳо ман вазн намегирам, аммо ман чашмак мезанам. Аз ин рӯ, ман миқдори тахминиро медиҳам, шумо метавонед онҳоро мувофиқи афзалият ва ниёзҳои худ танзим кунед.


Шӯрбо боқлеи сабз Transylvanian

  • 1 килограмм лӯбиёи сабз, пора -пора
  • 100-150 грамм қабурғаи дуддодашуда, майда бурида
  • 1 пиёз калон
  • 2 қошуқи орди сафед
  • 1 қошуқи паприка
  • 2 сабзӣ
  • 1 қаламфури сурх
  • 1 карафс хурд
  • 1 помидори калон, сабусакҳо, бурида ба мукааб
  • тимьӣ
  • Барги халиҷ
  • 1 дона калони сирпиёз
  • намак ва ќаламфури
  • 1,5 литр об
  • parsley сабз
  • сирко
  • сметана (ихтиёрӣ)

Қабурғаҳоро дар як дег, бе илова кардани равған, то каме қаҳваранг ва тарк кардани равған пухтан. Пиёз буридашударо илова кунед, омехта кунед ва то нарм шудани пиёз пазед. Сипас ордро илова кунед ва хуб омехта кунед. Дарҳол паприка илова кунед, омехта кунед ва бо оби гарм хомӯш кунед, шӯр кунед. Вақте ки афшура ҷӯшон мешавад, сабзӣ, карафс ва қаламфури бурида ба мукааб ва як қошуқи намак илова кунед. Бигзор он 2-3 дақиқа напазад ва сипас лӯбиёи сабзро илова кунед. Вақте ки лӯбиё мулоим мешавад, помидорҳои пӯстшударо, ба мукааб бурида ва тимчаро илова кунед. 2-3 дақиқаи дигар напазед, сипас таъми намак ва мурчро танзим кунед, сирпечаи кӯфта ва кабудии буридашударо илова кунед. Дар деги шӯрбо як қошуқ сирко гузоред, оддӣ ё бо сметана хизмат кунед.


Шӯрбо лӯбиёи рӯзадор

компонентҳо:
Лӯбиё 500 гр
Пиёз 2 дона
Сабзӣ 2 дона
Карафси миёна 1/4 дона
Решаи петрушка 1 дона
Қаламфури занги сурх 1 дона
Дафин 2 барг
Равған 50 мл
Шарбати помидор 150 мл
Шўрбои Corcoduse 150 мл
Петрушки галстук
Намак
Филфил
Решаи шафтолу

Видео рецепт Шӯрбои пасошӯравӣ пасттар:

Лӯбиёро ҳадди аққал 12 соат дар оби хунук тар кунед.

Лӯбиёро ширеш кунед ва сипас дар оби хунук дар як деги 5 л ҷӯшонед.Ҳангоми ҷӯшидан аз гармӣ хориҷ кунед, холӣ кунед ва дар ҷумбонидан дар зери ҷараёни оби хунук бишӯед.

Тартибро ду маротиба такрор кунед. Лӯбиёро дубора ба дег андозед ва ба болои он оби хунук рехт.

2 баргҳои халиҷ илова кунед. Бигзор он ду соат напазад, то даме ки лӯбиё қариб пухта шавад.
Сабзавотро пӯст ва майда буред. Пиёзро дар равған дар гармии кам ҷӯшонед, намак илова кунед.

Вақте ки пиёз шиша мешавад, сабзӣ, решаи parsley ва карафсро илова кунед. Омехта.

Сипас бо зарф пӯшед ва барои якчанд дақиқа пазед. Сабзавоти сахтшударо ба деги болои лӯбиё илова кунед.

Бар лӯбиё як шохаи тимьо ва қаламфури сурх илова кунед, бо намак ва қаламфури пазед, барои 15 дақиқа пухтан.
Шўрбои тимсоҳро илова кунед, баъд шарбати помидорро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед.

Иловаи parsley, хомӯш кардани оташ, зарфро пӯшед ва барои 10 дақиқа тарк кунед, то кабудӣ биҷӯшонанд.

Баргҳои халиҷ ва шохаи тимро хориҷ кунед (ихтиёрӣ). Бо пиёз бодиринг ё қаламфури гарм хизмат кунед.


Видео: Хом-Шӯрбои Тоҷикӣ