tg.sinergiasostenible.org
Янги рецептлар

Ангур ва Apple Pie

Ангур ва Apple Pie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Компонентҳо

Пӯст

  • 3 пиёла орди ҳамаҷониба ва зиёда аз он барои рӯи замин
  • 1 1/2 қошуқ намаки кошер
  • 1 пиёла (2 чӯб) равғани бе намак хунукшуда, ба мукааб 1/2 'бурида
  • 1/2 пиёла кӯтоҳ кардани сабзавот

Пур кардан

  • 3 фунт tart, себи ширин (ба монанди Crispin ё Pink Lady), пӯст, чоряк, дона, борик бурида
  • 1 фунт ангури сурх ё сиёҳ, нисфаш, агар лозим бошад, кошта мешавад
  • 3/4 пиёла плюс 2 қошуқи шакар
  • 2 tablespoons орди ҳамаҷониба
  • Яхмоси ванилӣ (ихтиёрӣ)

Омодасозии дорухат

Пӯст

  • Орди набзи, шакар ва намак дар як протсессори хӯрокворӣ. Иловаи равған ва кӯтоҳ кардан; набз танҳо то пайдо шудани хӯроки дағал. 1/3 пиёла оби ях илова кунед; набзро то даме ки хамир ба ҳам омехта шавад ва агар хушк шавад, ба оби қошуқ бештар оби ях илова кунед. Хамирро ба як тӯб ҷамъ кунед; ба ним тақсим кунед. Ба дискҳо ҳамвор кунед, дар пластикӣ печонед ва ҳадди аққал 1 соат ва то 2 рӯз хунук кунед.

  • 1 диски хамирро дар рӯи сабуки ордшакл ба даври 11 дюйм гузоред. Ба табақчаи пирожни интиқол диҳед; ба паҳлӯҳои поён ва болоии зарф оҳиста пахш кунед. Хамирро бо канори табақ шуста, бе ягон рехт нагузоред. То он даме ки устувор бошад, тақрибан 10 дақиқа ях кунед Ба диски боқимондаи хамир пораҳо илова кунед; дар коғази коғазӣ ба даври 12 "паҳн кунед. Коғазро бо хамир ба варақаи нонпазии беқувват гузоред ва дар яхдон хунук кунед.

  • Танӯрро то 375 ° гарм кунед. Хамирро дар табақча бо фолга ё коғази коғазӣ ҷойгир кунед. Пӯстро бо вазни кулча ё лӯбиёи хушк пур кунед. Оҷур кунед, то даме ки кунҷҳо танҳо тилло шаванд, 25-30 дақиқа. Вазнҳои фолга ва пирогро хориҷ кунед. Табақро ба танӯр баргардонед; нонпазиро идома диҳед, то он даме ки пӯст заррин тилло шавад, тақрибан 20 дақиқа зиёдтар. Табақро ба сими симдор интиқол диҳед; бигзор яхмос пурра хунук шавад.

Пур кардан

  • Себ, ангур, шакар ва ордро дар як косаи калон омехта кунед; пӯшондан омехта кунед. Пухтан дар оташи пасти миёна, аксар вақт омехта кунед, то даме ки мева тунук шавад ва афшураҳо ғафс шаванд, 30-40 дақиқа. Бигзор омехта то ҳарорати хонагӣ хунук шавад.

  • Танӯр пешакӣ то 375 °. Меваҳоро ба пӯст интиқол диҳед. Хамири боқимондаро аз яхдон хориҷ кунед. Бо истифода аз буриши ороишӣ, дар маркази хамир намунае созед, то сарҳади оддии 2 "гузоред; буришҳои эҳтиётӣ. Хамирро ба мева дар қафо баргардонед; коғази пергаментро тоза кунед. Хамирро дар канори қишлоқ буред ва ҳеҷ зиёдатӣ накунед. Буридани хамирҳои захирашударо ташкил кунед ороишӣ бар қабати болоӣ, каме пахш карданро риоя кунед.

  • Пирожнро то пӯсти қаҳваранги тиллоӣ ва шарбати афшураҳо пухтан, 50 дақиқа -1 соат. Барои хунук кардан ба стеллаж гузаронед. ПЕШ АЗ: 8 соат пештар кардан мумкин аст. Бигзор дар ҳарорати хонагӣ истед. Агар хоҳед, бо яхмос хизмат кунед.

Дорухат аз ҷониби Карен ДеМаско Локанда Верде Ню Йорк, Аксҳо аз Хиршеймер Хэмилтон

Вақте ки сухан дар бораи сохтани ин моҳтоб меравад, ба Everclear расед. Шумо он спирти ҷасур ва бойро, ки мехоҳед, ба даст меоред, аммо вақте ки он бо омехтаи ангури ширин ҷуфт мешавад, он чунон ҳамвор мешавад ва тамоман одаткунанда аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо иҷозат медиҳед, ки омехтаи Jolly Rancher -и шумо пас аз пухтан дар деги фаврӣ пурра хунук шавад ва сипас Everclear -ро дохил кунед.

Everclear хеле сӯзанда аст, бинобар ин шумо ҳеҷ гоҳ намехоҳед онро дар деги фаврӣ ё бо омехтаи гарм истифода баред. Ҳангоми сохтани moonshine худсохти худ бехатар бошед.


Тавсифшуда

Тайёр кардани кулча аз сифр метавонад ба назар душвор бошад, аммо ин ба маблағи саъю кӯшиш аст! Вақте ки ман дар як нонвойхона дар як дӯкони болаззат кор мекардам, дар онҳо пирожкҳо ба назар мерасиданд, аммо онҳо рост аз яхдон берун меомаданд. Вақт ва муҳаббатро омода кунед, ки як кулчаи тару тоза ва худсохт тайёр кунед ва қасам мехӯрам, ки мазза танҳо муқоиса карда наметавонад.

Ман ин дорухатро пешкаш кардам, вақте ки ман дар маҷалла сурати пирожни зебоеро дидам. Ман намедонистам, ки он аз чӣ сохта шудааст, аммо рӯъё ба ман илҳом бахшид, ки бо чизе кор кунам. Онро бо пиёла қаҳва аз танӯр тоза кунед!

Пироги креми кокосии кӯҳнагӣ Ин як дорухат барои пирожни пухтупази ман аст. Ман кокосро дӯст медорам! Агар шумо афзалияти қамчинро бо пухтупаз афзалтар донед, шумо метавонед онро бо сафедиҳои боқимондаи тухм созед.

Apple Pie барои рӯзи Pi "Шумо чӣ мегӯед?" Ин ҳамон чизест, ки вақте набераам ба ман занг зада аз ман пурсид, ки оё ман дар иҷрои лоиҳаи мактаб ба ӯ кумак мекунам. Албатта мебудам! Ман гуфтам: "Ман бояд барои Pi Day барои як лоиҳаи математика як кулча тайёр кунам?" Ҳа? Бале, ба ҳар як кӯдак гуфта шуда буд, ки барои рӯзи Пирог пухтан! Ин барои ман нав буд!

Истеҳсоли як мил баландии кулчаи Apple Ман ҳамеша дар оила кулчақанд будам! Дӯстдоштаи ман барои сохтани Mile High Apple Pie аст. Ин шоҳкори ман аст! Ман ба шумо нишон медиҳам, ки бо чанд чизи муҳими махфӣ чӣ кор мекунам.

Бовар дорам, ки бисёрии шумо кулчаи картошкаи ширин доштаед. Ин кулча хеле монанд аст, аммо картошкаи ширини бунафшро истифода мебарад. Пухтани картошкаҳои ширин дар танӯр (ба ҷои ҷӯшидани онҳо) ин як консистенсияи зебои қаймоқ медиҳад ва ҳеҷ гоҳ об дода намешавад. Пухтани онҳо инчунин ранги арғувонии зебои худро нигоҳ медорад. Картошкаи ширини арғувонро дар мағозаҳои хӯрокворӣ, ки бо номи Окинаван, Ҳавайӣ ё картошкаи ширин бунафшанд, пайдо кардан мумкин аст. Онҳо пур аз калий, В6, витамини С ва нах мебошанд.


Оё шумо аз реҷаи хӯроки шом хастаед?

Дар ҳолати ногувор мондед ё дар ҷустуҷӯи дастурҳои нави ҷолиб барои санҷидан?

Гурӯҳи Facebook -и мо ҳар рӯз меафзояд! Агар шумо ҳоло ҳамроҳ нашуда бошед, мо шуморо даъват мекунем, ки онро санҷед ва ба фароғат ҳамроҳ шавед.

Шумо метавонед ғояҳои дорухат пурсед, дар бораи техникаи пухтупаз сӯҳбат кунед ё барои дарёфти маҷмӯи дурусти табақ барои шумо кумак гиред. Агар шумо аллакай ҳамроҳ шуда бошед, дӯсти худро даъват кунед!


Ангур, авокадо ва хӯриш аз ругула

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Лутфан сиёсати ифшои маро хонед.

Ба гунае, ки ман як навъ ангурро фаромӯш кардам.

Ба мисли ман, ман асосан ҷудо кардам, ки онҳо тақрибан як сол вуҷуд доштанд. Ман танҳо як навъ онҳоро фаромӯш кардам. Ҳангоми банақшагирии компонентҳо барои хӯриши калон онҳо ҳеҷ гоҳ аз хаёлам берун наомадаанд. Онҳо ҳеҷ гоҳ ба сумкаи хариди ман ворид нашудаанд. Ман хеле боварӣ дорам, ки онҳо қариб як сол ҳеҷ гоҳ онро ба даҳони ман ворид накардаанд, ба истиснои чанд пиёла шароб.

Чӣ тавр ман фаромӯш кардам ангур.

Лутфан ба ман бигӯед, ки ман танҳо касе нестам, ки мавҷудияти ғизои лазизро то муддате комилан ҷудо кардааст. (Ва ҳатто агар не, шумо метавонед танҳо вонамуд кунед, то ман худро девона ҳис накунам.)

Ба ҳар ҳол, як ҳикояи бузурги драмавии ангур як тараф, шумо шояд тахмин кунед, ки ин мавҷи амнезияи мева ниҳоят бардошта шуд ва ин ҳикоя бо хушбахтӣ анҷом ёфт, вақте ки чашмони ман ба як хӯшаи зебои ангури сурхи тухмии чанд ҳафта пеш дар мағоза афтода буд. Ва чизе пахш шуд ва ман дар охир дид онҳо. Ва он гоҳ дарҳол ба орзуи некиҳои ширин, ширин, поп-қодир, ангури онҳо шурӯъ карданд. Ва он гоҳ ин хӯриши зебо вақте рӯй дод, ки ман бо — оҳ — тақрибан 5 фунт ангур ба хона омадам. Медонед, ки барои аз даст додани вақти гумшуда. Ҳамроҳӣ ман. Ва ангур.

Ва ман ба шумо мегӯям, ки он ангур-а-licious буд.

Ман ҳис мекунам, ки аксҳои хӯриш ҳамеша ба ман каме муаммоҳои Waldo Where ’s монанданд. Ман ҳамеша мехоҳам детектив бозӣ кунам ва бубинам, ки оё ман метавонам компонентҳои кулоҳи сурх ва сафедро пеш аз номбар кардан пайдо кунам. Оё шумо ҳамаи онҳоро дида метавонед?

Хуб, биёед ба он мубтало шавем. Азбаски онҳо ҳангоми якҷоя кардани хӯриш онҳо як комёбиҳои лазизро ба даст меоранд.

  • рукула (тару тоза, мурч ва ҳоло ҳам сабзаи дӯстдоштаи ман ҳамеша)
  • ангур фаровон (ман бо истифода аз ангурҳои нисфи сурх ва сабз бе тухм ба рангоранг рафтам)
  • авокадо (зеро ман наметавонам бе он салат тайёр кунам)
  • панири буз (ё ягон панири мулоим)
  • чормағз пухта (ё пекан, ё ҳар чормағз хуб садо медиҳад)
  • пиёз сурх (борик бурида ва инчунин хеле зебо)
  • тасвир нашудааст: винегрети бальзамии сафед (бо сирко бальзами дӯстдоштаи ман сохта шудааст, аммо шумо инчунин метавонед сиркои анъанавиро истифода баред)

Агар шумо хоҳед, ки ягон протеини иловагӣ илова кунед, ман тавсия медиҳам, ки ба яке аз онҳо илова кунед:

Агар шумо хоҳед, ки онро вегетативӣ кунед:

  • танҳо панири бузро буред ва ба як ё ду қошуқ хамиртуруши ғизоӣ ё панири веганӣ илова кунед, агар ба шумо маъқул шавад
  • ё ҳатто дар бораи илова кардани панир хавотир нашавед (хӯриш бе он мустақилона истода метавонад)

Агар шумо хоҳед, ки онро бидуни глютен созед:

  • Ҳамаи компонентҳои худро дар як косаи калон илова кунед, либосатонро пошед ва ҳама чизро то омехта партоед
  • (Ин ҳамон аст!)

Ва он гоҳ, агар шумо хоҳед, ки мисли ман бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар ҳар як газидани лазиз ангур гиред, то вақти гумшударо ҷуброн кунед.

Ҷиддӣ, ин хӯриш бениҳоят сабук ва тару тоза ва болаззат буд ва ман ният дорам, ки ҳангоми бозгашт аз Аврупо онро дубора омода кунам, зеро он ки хуб.


Pies & Pints ​​’ ангури Pizza

Беҳтарин чиз дар бораи пицца дар он аст, ки шумо метавонед чизеро ба он гузоред. Баъзан ин боиси хатогиҳо мешавад (як бор дар толори ошхонаи коллеҷи ман пиццаи M & ampM пешкаш карда мешуд). Аммо он инчунин метавонад ба таркиби аҷибе оварда расонад, ки амалан пиццаро ​​аз нав муайян мекунанд.

Шумо дар бораи меваи боло чӣ фикр доред? Ананас як ороиши пицца аст, аммо дар бораи ангур чӣ гуфтан мумкин аст? Ман дар бораи кулчаи ангур, ихтисоси Неапол, Ню -Йорк шунидам, аммо ин шириниҳо - пӯсти кулча бо пур кардани ангур. Гарчанде ки ин ғайриоддӣ аст, пирожни пиццаи ангур, ки дар Pies & amp Pints ​​дар Вирҷинияи Ғарбӣ дода мешавад, тортро мегирад. Оре, пиёда.

Pies & amp Pints ​​ангури сурхи ширинро ба қуллаҳои болаззат меоварад ва онҳоро ба ду қисм бурида ва саховатмандона ба болои як пиццаи тунуки горгонзола ва розмари мепошад. Он сабук ва мураккаб аст ва барои тобистон комил аст. Ин пиццаро ​​бо пиво дар ҷойҳои Pies & amp Pints ​​дар Файеттевилл ё Чарлстони Вирҷинияи Ғарбӣ лаззат баред ё версияи шахсии худро дар хона созед.


Парварандаи ангур (видео)

Албатта, баъзе аз ангурҳои лазизтарин ва серғизои Конкорд пайдо шуданд. Оилаи ман онҳоро хӯрд. 2 ҷавонтарин аз тухмҳо шикоят карданд, аммо ҳама маззаашро дӯст медоштанд. Тобистони соли гузашта Линн каме мураббо тайёр кард ва ман кулчае тайёр кардам. Дар акси ҳол, ин танҳо интихоб кардан ва дар даҳони шумо партофтан буд.

Ин зимистони гузашта ман ба токҳо нигоҳ кардам, ҳама ин тарафу он тараф рафтанд ва фикр кардам, писарбача, ба шумо мӯй лозим аст! Аммо ман аввалин чизе дар ин бора намедонам. Тавассути видеои Biodynamic Vineyard ман тавонистам бо шахсе тамос гирам, ки зиндагиаш дар атрофи токҳои ангур ба воя расидааст, Лон Ромбуг. Илова бар он чизҳое, ки ман тавассути Лон Ромбоф аз худ омӯхтам, ман инчунин баъзе манбаъҳои муфиди онлайнро кашф кардам. Vitisearch як феҳристи токпарварӣ ва enology аст, ки шохиси олӣ ба фаровонии иттилоот дар бораи шароб ва ангурпарварӣ мебошад. Мева Омӯзгорони Амрикои Шимолӣ (NAFEX) як шабакаи шахсони алоҳида дар саросари Иёлоти Муттаҳида ва Канада мебошад, ки ба кашф, парвариш ва қадр кардани навъҳои олии мева ва чормағз бахшида шудаанд ”.

Ман набояд танҳо бо токҳои ангур бас кунам, зеро вай бо ҳама растаниҳо робита дорад. Ҳавлии ӯ низ пур аз дарахтони мевадиҳанда аст, ки ҳар кадоме аз онҳо таърихи худро дар бораи он ки чӣ тавр ба вуҷуд омадааст, дорад. Махсусан яке чашмамро ба худ кашид. Ин дарахти себи назди хонаи ӯст, аммо он дарахти себи оддӣ нест. Ин 4 навъ буд, ки аз як тана мерӯяд ва истеҳсол мекунад! Оҳ, сеҳри пайвандкунӣ.

Ман он рӯз бо Лон дар бораи ангур бисёр чизҳоро омӯхтам. Ман дар бораи дигар растаниҳо низ бисёр чизҳоро омӯхтам. Дар асл, пас аз чанд ҳафта ман асаб доштам ва муҳимтар аз ҳама, тасаввуроте доштам, ки чӣ гуна он ангури дарахти худрӯяшро бурида бурдан лозим аст. Ҳоло ҳама омодаанд, ки дар ин мавсим ангури аҷибтар истеҳсол кунанд.

Оҳ, ман ҳам як сюрпризи калон доштам. Маълум шуд, ки ман дар зери ҳамаи ин асои печида ду ток доштам, на танҳо як. Ин ногаҳонии "ангур" буд.


Apple Pie -и осмонии карамел

Бо чошнии карамели худсохт, ин версияи нави як кулчаи себи дӯстдоштаи классикӣ ба ҳама хӯрок хӯриши комил медиҳад.

Ин кулчаи себии карамелӣ як заррае аст, ки онро бо табаи хуб ва пораи хуби қаннодӣ харед.

Компонентҳо

  • 850 г себи сабз, пӯстшуда, дона ва бурида, (масалан себи бобои Смит)
  • 2 х 395 г тин шири моеъшуда
  • 1 қошуқи дорчини заминӣ
  • 60 мл крем рехт
  • 2 x 435g кӯтоҳмуддати яхкардашуда ба ғафсии 3 мм ғелонда шудааст
  • 35г хокаи панир ванил
  • 1 тухм, сабукфикрона латукӯб карда мешавад
  • 1 қошуқи шакар қаҳваранг

Усул
Шумо метавонед чошнии карамелии худро созед, ҷӯшидани ду тин шири моеъи ширин. Тамғакҳоро аз тунукаҳо хориҷ кунед ва партоед, сипас бо истифода аз кушодани тунука дар сарпӯши ҳар яки он ду сӯрох кунед, то буғ хориҷ шавад. Қуттиҳоро дар як кӯза ҷойгир кунед, канори болоашро кушоед ва чойникро бо оби хунук то тақрибан 1 см аз болои қуттиҳо пур кунед. Дар оташи баланд ҷӯшонед, сипас гармиро то миёна кам кунед ва се соат тобистонед. Обро идома диҳед. Қуттиҳоро бодиққат хориҷ кунед ва барои хунук кардан тарк кунед, сипас қуттиҳоро кушоед ва карамелро кашед. Шояд шумо пас аз омода кардани ин дорухат каме боқӣ монед, аммо ин чизи бад нест!

Агар шумо нахоҳед, ки чошнии карамелии худро созед, онро аз мағозаи пешакӣ харидашуда истифода баред.

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Себ, чошнии карамел ва дорчинро дар як чошнии калон дар гармии миёна ва баланд гузоред, зуд -зуд омехта кунед, дар давоми 10 дақиқа ё то каме нарм шудани себ. Аз гармо дур кунед ва то пурра хунук шуданро тарк кунед. Ба воситаи крем омехта кунед.

Табақчаи пухтупаз аз танӯраи 26см ё табақчаеро бо нисфи қаннодӣ бо сатр гузоред. Хокаи қаймоқро ба боло пошед ва сипас дар омехтаи себ қошуқ кунед. Бо қаннодӣ боқимонда, ҳама зиёдатиро аз қабати болоӣ, ки ба поён мувофиқ намеояд, буред ва барои мӯҳр кардан пахш кунед. Бо истифода аз корди тез дар болои каннодӣ салибро буред. Хамирро бо тухми латукӯб молед ва сипас бо шакар демерара пошед. Дар давоми 40 дақиқа оҷур кунед ё то тилло шудани қаннодӣ. Пеш аз он ки хизмат кунед, 30 дақиқа истироҳат кунед.

Дорухат аз Лоиҳаи Pie аз ҷониби Кирстен Ҷенкинс ва Фиби Вуд

Аз пирожни себ ва шарбати тиллоӣ то ангур, асал ва галетикаи mascarpone, Фиби Вуд ва Кирстен Ҷенкинс тасмим гирифтанд, ки классикҳоро бо ҷамъоварии ниҳоии 60 пирожни ширин ва ширин дубора тасаввур кунанд. Илҳом гиред, ки ба лоиҳаи кулчаи шахсии худ шурӯъ кунед: инҳоро азхуд кунед ва пас лаззатҳои худро дар ҳама ҷо орзу кунед.


Сатҳи навбатии себ афтид

Барои пур кардан, ҳама компонентҳоро илова кунед - ба истиснои иловаҳои иловагӣ - ба як протсессори озуқаворӣ бо як рози хурди намак. Набз кунед то он даме ки омехта ба нонрезаҳои калон монанд шавад, аммо аз ҳад зиёд кор накунед (инро инчунин дастӣ кардан мумкин аст). Ҳоло тавассути компонентҳои иловагии оптикӣ пур кунед, агар истифода баред, пас онро ба як контейнер пӯшед, пӯшед ва ҳадди аққал 1 соат ях кунед ё то лозим шавад. Он метавонад то як ҳафта пеш анҷом дода шавад. Танӯрро то 200C/180C мухлиси/гази гарм кунед. Агар шумо хоҳед, ки болишти торик ва резапайкар дошта бошед, омехтаро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва то тиллоӣ то 8-10 дақиқа оҷур кунед. Барои хунук кардан ва дубора пошидан тарк кунед, сипас ҷудо кунед (танӯрро даргиронед).

Барои себ, равған, шакар, афшураи себ, дорчин ва халиҷро ба як коса илова кунед. То он даме ки шумо карамели пошида ва равғандор дошта бошед, сахт напазед. Халиҷ ва дорчинро хориҷ кунед, пас нисфи себи Брамлиро партоед. Пюре пухта, сипас аз гармӣ дур кунед ва то қисмҳои боқимондаи себи Брамли омехта кунед. Ба як табақи нонпазӣ интиқол диҳед.

Танӯрро то 200C/180C fan/gas 6 гарм кунед (агар шумо болопӯшро дар қадами 1 қисм карда бошед, он бояд дар ин ҳарорат бошад). Себи буридаи Коксро дар болои себҳои пухта дар қабати баробар ҷойгир кунед. Интихоби омехтаи пошхӯрдаро ба осонӣ ва тақрибан ба боло пошед, ва то 30-40 дақиқа пазед, то он даме ки пӯсида пажмурда шавад ва пуркунӣ дар паҳлӯҳо пажмурда шавад (30 дақиқа агар шумо қисмро пухта пазед, аммо ба он нигоҳ кунед) ). Пеш аз он ки хизмат кунед, 10 дақиқа истироҳат кунед. Ҳангоми нонпазӣ, омехтаи шакар ва ҳанутро бо омехтаи ҳама компонентҳо бо як рози хурди намак омехта кунед. Барои пошидани он дар як тараф хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: Food Alphabets ABC Phonics Song u0026 Many More Nursery Rhymes u0026 Kids Songs. ChuChu TV